In dieser Woche ging es darum, trotz des Wartemodus etwas zu tun. Wir gaben nun die ersten Bestellungen auf für Wareneinkauf, Versandkartons und Verpackungsmaterialien. Die Verpackung selbst (Banderolen usw.) können jedoch leider noch nicht in den Druck gegeben werden, da wir verpflichtet sind, eine Anschrift darauf zu hinterlegen, welche noch nicht bekannt ist, da wir nicht wissen, wann es wohin geht.
Somit haben wir weitere Pläne für die kommende Woche, um unserem Traum wieder ein kleines Stückchen näher zu kommen, denn auch wenn wir dem Aufgeben nah sind, ist das Ziel zu greifbar, als dass wir es nun loslassen wollen. Es haben sich sogar Türen geöffnet, die wir als (zusätzliche) Möglichkeit nutzen könnten, doch in Anbetracht unserer Ist-Situation, haben wir dem vorsichtig noch nicht zugesagt. Aus verschiedenen Gründen gehen wir an dieser Stelle jedoch nicht weiter darauf ein.
Da unser Ursprungsplan zur Nutzung von Geschäftsräumlichkeiten mit Schauproduktion nicht abgeschlossen ist, jedoch deutlich kostenintensiver als eine reine Onlineproduktion ist, nahmen wir Immobilienbesichtigungen vor und schauten uns innerhalb Güssings weitere potenzielle Läden an. Diese Besichtigung konnte relativ kurzfristig umgesetzt werden und es erfreute uns, in der neuen Lage, aber immer noch in unserer Lieblingsregion mit Blick auf die Burg, in Ideen und Pläne uns zu erträumen. Zum gefühlten 1000. Mal nutzten wir daher unsere Grafikprogramme...
In diesem Sinne endet unser Blog mit der letzten Woche des Jahres. Wir starten positiv in das neue Jahr, das Jahr wird unser Jahr und wir wünschen natürlich auch euch Lesern und Zuhörern, dass ihr das Jahr 2023 in Liebe abschließen könnt, dass ihr zurück lasst, was euch nicht gut tut und mitnehmt, was euch bereichert, damit ihr das Jahr 2024 in Vorfreude begrüßen und voller Gesundheit, Lebensfreude und Fülle erleben könnt.
Zusammen gefasst sind wir in dieser Woche nur bedingt weiter gekommen, wir versuchen aber weiterhin, im Rahmen der gesetzlichen Möglichkeiten unsere Pläne in die Tat umzusetzen und haben da auch immer noch Ideen, wie uns das gelingen kann. Es bleibt somit weiter aktuell, dass wir überzeugt davon sind, dass unsere Chocolaterie öffnen wird, die Frage ist also nicht ob sondern wann.
Ganz ehrlich, liebe Leser und Zuhörer, dieses ewige Hin und Her, diese langanhaltende Warterei und das langanhaltende Leben in Ungewissheit, dazu dann manch absurde Auflagen und merkwürdige Aussagen, schlägt auf unser Gemüt.
Es sind zwar immer Kleinigkeiten und letztendlich gehen wir immer mehr vor, als wir zurück fallen, trotzdem ist es alles andere als einfach. Wir wollen doch einfach nur anfangen, zu arbeiten, unsere Fähigkeiten ausleben und die Region mit schokoladigen Erzeugnissen bereichern ….
Der diesjährige Nikolaustag in einer weiß verschneiten Winterlandschaft, sollte nicht nur eine Prüfung an unsere Emotionen sein aufgrund "interessanter" Vorschriften, sondern brachte uns wieder einen Schritt näher an die Realisierung unserer Schokoladenmanufaktur, was weitere Planungen mit sich zog.
Es geht weiter voran und so möchten wir euch mit dem heutigen Update berichten, wie wir unsere vergangene Woche erlebt haben.Am 30.11. erhielt ich den positiven Bescheid bzgl. Befähigung, das heißt, nun darf ich offiziell mit Schwerpunkt Schokolade selbstständig sein.…
Die Idee, eine Chocolaterie zu eröffnen, ist nicht erst kurzfristig entstanden, sondern hat sich über viele Jahre entwickelt. In diesem Beitrag fassen wir zusammen, welche Möglichkeiten, Hindernisse und Örtlichkeiten auf diesem weg begleiteten.
Eigentlich sollte die Chocolaterie am 17.11.2023 in Güssing ihre Toren öffnen. Heute, an genau diesem Tag, haben wir jedoch nicht einmal den Mietvertrag unterschrieben. Was bisher geschah und wie es weitergeht, soll in diesem Blogbeitrag näher beleuchtet werden.
