Der Augustbericht der Chocolaterie beleuchtet einen umsatzschwachen Monat aufgrund der Sommerferien und des heißen Wetters. Neue Kreationen wie die Aperol- und Salmiak-Pralinen fanden wenig Anklang, während die Kürbispraline mit Kürbiskernöl und ein neuer Schokoladenriegel mit Popcorncreme gut ankamen. Neben neuen Produkten wurde das Angebot um Kaffee und Espresso erweitert, und Kinder-Schoko-Seminare waren ein voller Erfolg.
Der Adventskalender für die kommende Saison, der ausschließlich Uhudler-Pralinen enthalten wird, kann bereits vorbestellt werden. Trotz der Herausforderungen durch steigende Kakaopreise und bürokratische Hürden bleibt die Stimmung optimistisch, besonders mit Blick auf den kommenden Herbst und Winter. Ein geplanter offener Brief soll zudem Missstände thematisieren und zu gemeinsamen Lösungen aufrufen.
In diesem Monatsbericht nimmt uns die Chocolaterie auf eine spannende Reise durch ihre sommerlichen Entwicklungen mit. Trotz der ruhigeren Saison begeistert sie mit neuen Kreationen wie einer Espresso-Tafelschokolade und verlockenden Schokolollis. Der frisch gestaltete Außenbereich lädt zum Verweilen ein, während neue Motive wie eine „Happy Birthday“-Schokolade und ein Schokoladen-Stift zur Einschulung das Sortiment erweitern. Der Countdown zur Wintersaison läuft, und als Highlight steht ein exklusiver Uhudler-Adventskalender in den Startlöchern – gefüllt mit einzigartigen Pralinen-Kreationen. Ein erstes Kinderseminar und die Möglichkeit, Schokoladen individuell zu gestalten, runden das süße Erlebnis ab.
In unserem aktuellen Blogbeitrag erfahrt ihr, warum es bei uns derzeit etwas ruhiger ist – die hohe Hitze und unberechenbare Nachfrage nach frischem Obst haben uns vor einige Herausforderungen gestellt. Wir mussten die Obstspieße im Juli reduzieren, bieten aber weiterhin Bestellungen auf Anfrage an.
Trotzdem bleiben wir kreativ: Neue Pralinen, Experimente mit Maulbeeren und eine Ausweitung unseres Angebots ins Restaurant Peppino in Burgau stehen auf dem Programm. Steigende Kakaopreise könnten im Herbst zu Anpassungen führen, aber wir bemühen uns, faire Preise zu halten. Bei über 25°C schließen wir eventuell früher, informieren euch aber immer rechtzeitig auf Social Media. Bleibt gespannt auf kommende Updates und genießt den Sommer!
In unseren bisherigen Updates haben wir euch in wöchentlichen Berichten mitgenommen auf unserem Werdegang. Da sich inzwischen ein geregelter Alltag einpendelt und dadurch Wochenberichte uns weniger sinnvoll erscheinen, werden wir nun, beginnend mit diesem Bericht, in größeren Abständen auf dem…
Der Schwerpunkt in dieser Woche war die Vorbereitungen für den Muttertag, wobei wir bereits im letzten Wochenbericht den Anfang dessen berichteten. Wir bieten beispielsweise Muttertags-Schokoladen, die selbstverständlich auch auf Männer angepasst werden können für den Vatertag am kommenden Donnerstag. Diese Schokoladenlayouts können individuell auf euch angepasst werden.
Schließlich war er zuvor jahrelang selbstständig und hat sich seine Termine immer frei eingeteilt. Sein Arbeitsalltag sah sonst immer so aus, unter selbst festgelegten Terminen zu Kunden zu fahren und immer etwas zu tun zu haben. Nun an feste Öffnungszeiten gebunden zu sein, ist keine leichte Aufgabe an den Gemütszustand. Es bestätigt sich daher, dass unsere Idee, langfristig mit Mitarbeitern zu arbeiten
Besonders stolz sind wir auf unsere jüngste Mitarbeiterin: Unsere 5-Jährige Tochter hat ihren eigenen Verkaufsstand aufgebaut und verkauft dort stolz ihre selbstgemalten Bilder. Ein echtes Herzensprojekt, das uns alle sehr berührt hat! ❤️
Im letzten Wochenbricht hatten wir darüber berichtet, dass die Chocolaterie gut angenommen wird, es jedoch gern mehr werden darf.
In dieser Woche knüpfen wir daran an, wir zählen am Tage etwa zu ähnlichen Zeiten gleich viele Kunden, Dank unserer von der Kasse ausgewerteten Statistik können wir unser eigenes Empfinden immer mit den echten Zahlen überprüfen und langfristig demzufolge auch Öffnungszeiten und Ruhetage anpassen. Vorerst aber bleibt es natürlich alles so, wie ihr es kennt
Diese Woche hatten wir unseren Wochenbericht zwar bereits am Sonntag fertig, kamen aber leider erst heute dazu, diesen auch online zu stellen. Wie immer ist er eingelesen und mit Verlinkungen, Bilder und Videos der Woche ergänzt.
Nachdem am vergangenen Samstag wir eröffnet hatten, starteten wir am Dienstag mit regulären Öffnungszeiten. Wie wir diese Zeit erlebt haben, ob und wie zufrieden wir damit sind, erfahrt ihr in diesem Wochenbericht , wie gewohnt zu lesen als Text oder anzuhören als Audio.
