Ines Kosin

In diesem Monatsbericht nehmen wir euch mit über den Wahnsinn der Dubai Schokolade und weiteres, was uns in diesem Monat bewegte.

Der Augustbericht der Chocolaterie beleuchtet einen umsatzschwachen Monat aufgrund der Sommerferien und des heißen Wetters. Neue Kreationen wie die Aperol- und Salmiak-Pralinen fanden wenig Anklang, während die Kürbispraline mit Kürbiskernöl und ein neuer Schokoladenriegel mit Popcorncreme gut ankamen. Neben neuen Produkten wurde das Angebot um Kaffee und Espresso erweitert, und Kinder-Schoko-Seminare waren ein voller Erfolg. Der Adventskalender für die kommende Saison, der ausschließlich Uhudler-Pralinen enthalten wird, kann bereits vorbestellt werden. Trotz der Herausforderungen durch steigende Kakaopreise und bürokratische Hürden bleibt die Stimmung optimistisch, besonders mit Blick auf den kommenden Herbst und Winter. Ein geplanter offener Brief soll zudem Missstände thematisieren und zu gemeinsamen Lösungen aufrufen.

In unserem aktuellen Blogbeitrag erfahrt ihr, warum es bei uns derzeit etwas ruhiger ist – die hohe Hitze und unberechenbare Nachfrage nach frischem Obst haben uns vor einige Herausforderungen gestellt. Wir mussten die Obstspieße im Juli reduzieren, bieten aber weiterhin Bestellungen auf Anfrage an. Trotzdem bleiben wir kreativ: Neue Pralinen, Experimente mit Maulbeeren und eine Ausweitung unseres Angebots ins Restaurant Peppino in Burgau stehen auf dem Programm. Steigende Kakaopreise könnten im Herbst zu Anpassungen führen, aber wir bemühen uns, faire Preise zu halten. Bei über 25°C schließen wir eventuell früher, informieren euch aber immer rechtzeitig auf Social Media. Bleibt gespannt auf kommende Updates und genießt den Sommer!