Pure 100%ige Ghana

Unsere 100 % reine Kakaomasse ist die ursprünglichste Form von Schokolade – kraftvoll, unverfälscht und voller Charakter. Dieser 500 g schwere Block besteht ausschließlich aus hochwertigem Kakao aus Ghana und enthält keinerlei Zucker oder Zusätze. Dadurch entfaltet sich der pure, intensive Geschmack des Kakaos in seiner ganzen Tiefe und zeigt, wie facettenreich und aromatisch echte Kakaomasse sein kann.

Diese Kakaomasse eignet sich hervorragend für viele besondere Anwendungen. Sie ist eine wunderbare Basis für zeremoniellen Kakao und Kakaozeremonien, für eine intensive heiße Trinkschokolade oder auch für kreatives Backen und die eigene Schokoladenherstellung. Beim Schmelzen entfaltet sich das volle Aroma des ghanaischen Kakaos – kräftig, ursprünglich und authentisch.

Jeder einzelne 500 g Block wird in unserer kleinen familiengeführten Chocolaterie in Güssing sorgfältig verarbeitet. Die reine Kakaomasse wird behutsam temperiert und anschließend von Hand in Form gegossen und verpackt. Dieser aufwendige Schritt sorgt dafür, dass der Kakao seine schöne, glatte und glänzende Oberfläche erhält sowie eine stabile Struktur, die sich sauber brechen lässt.

Gerade dieser sorgfältige Temperierprozess unterscheidet unsere Kakaomasse deutlich von vielen anderen 100 %igen Kakaoblöcken. Wird Kakaomasse zu heiß verarbeitet und schnell gegossen, entstehen häufig matte, graue oder brüchige Oberflächen. Durch unsere schonende Verarbeitung bleibt die natürliche Qualität des Kakaos erhalten und der Block zeigt genau das, was gute Kakaomasse ausmacht: Reinheit, Struktur und ein intensives Aroma.

Was meinst du, wäre das nicht genau das Richtige für dich oder jemanden, den du überraschen möchtest, indem du diese besondere Kakaomasse als kleine Aufmerksamkeit überreichst? Denn wenn Kakao die Antwort ist, ist die Frage immer egal, denn du überreichst Kraft, Genuss und Wertschätzung mit unserer Kosilade.